Piccoli Frutti
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Fragole Bio
Varietà: Clery e Jolie
Stagione: fine Aprile - Maggio
Proprietà: La fragola ha un altissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti e un ricco contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi. È anche ricchissima di calcio, ferro e magnesio ed è consigliata a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento. Inoltre è particolarmente indicata per combattere il colesterolo; l’acido salicilico in esse contenuto aiuta a mantenere sotto controllo la pressione e la fluidità del sangue.
Una Curiosità: Le fragole contengono anche lo xilitolo, una sostanza che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili dell'alito cattivo.
Lamponi
Varietà: Rifiorente Polana, Polka, Heritage, Autumn Bliss; Unifero Schoenemann e Tulamin.
Stagione: Giugno per la varietà unifera; metà Luglio - Agosto - Settembre per i rifiorenti.
Proprietà: I frutti del lampone apportano in media 38 kcal/100 g e ben si adattano quindi a diete leggere ma ricche di principi nutritivi. Infatti queste bacche, consumate entro pochi giorni dalla raccolta, sono particolarmente ricche di vitamina C e acido citrico. Buono è anche il contenuto dei sali minerali, soprattutto calcio e magnesio, mentre studi recenti hanno dimostrato che i lamponi sono ricchi di "elagitannini", una classe di antiossidanti naturali dalle molteplici proprietà protettive.
Una Curiosità: Già nel XVI secolo si raccomandava lo sciroppo di lampone come ricostituente naturale.
Mirtilli
Varietà: Bluetta, Early Blu, Berkeley, Coville.
Stagione: Giugno - inizio Agosto.
Proprietà: Il mirtillo, aromatico e dissetante, è un frutto ricco di Vitamina C e fibre. Grazie alla presenza degli antocianosidi, pigmenti con marcate proprietà antiossidanti, le bacche di mirtillo proteggono e rinforzano le pareti dei vasi sanguigni, agiscono sui capillari della retina e migliorano l'irrorazione delle cellule sensibili alla luce e di conseguenza l'adattamento dell'occhio all'oscurità.
Una Curiosità: Durante la Seconda Guerra Mondiale veniva consigliato ai piloti dell'Aviazione di mangiare gelatina di mirtilli per migliorare la visione notturna.
More
Varietà: Loch Ness, Kelso, Hull Thornless, Drymen.
Stagione: Agosto.
Proprietà: Le more sono un frutto particolarmente adatto per l'apporto di energia, con 54 kcal/100 g. Inoltre, un etto di questo succoso frutto garantisce il 40% del fabbisogno giornaliero raccomandato di Vitamina C. Particolarmente interessanti sono il contenuto in ferro e le proprietà anticancerogene grazie alle sostanze depurative e battericide in esse contenute. Le more contengono inoltre acido folico e aiutano a regolare i livelli di omocisteina: due sostanze importantissime soprattutto durante la gravidanza.
Una Curiosità: La pianta delle more, il rovo, è sacro a Saturno, maltrattato dal linguaggio dei fiori che gli attribuisce l'invidia, uno dei peccati capitali; tuttavia, è molto amato dai poeti che lo ritengono degno di adornare il regno dei cieli.
Ribes Rosso e Bianco
Varietà: Rosso Jonkeer Van Tets, Rovada. Bianco Zitavia e Primus.
Stagione: Giugno - metà Luglio.
Proprietà: Queste piccole bacche, simili in colore ed aspetto a gioielli preziosi, sono ricche di virtù officinali: ottime le proprietà antinfiammatorie, in particolare dell'apparato urinario, ed elevato è l'apporto di Vitamina C che protegge il nostro sistema immunitario. Il ribes è anche usato moltissimo nella preparazione di tisane e, nella tradizione popolare, viene indicato per la cura della gotta e dei dolori reumatici.
Una Curiosità: La coltivazione e l’uso del ribes si sono diffusi in tutta Europa solo durante il Medioevo, mentre non era conosciuto presso gli antichi Romani e nell’antica Grecia.
Uva Spina
Varietà: Rossa Hinnonmaki Rot e Hinnonmaki Gelb.
Stagione: Giugno - metà Luglio.
Proprietà: È stato dimostrato scientificamente che l'uva spina ha una quantità molto elevata di sostanze fitochimiche fenoliche che, oltre ad essere naturalmente anticancerogene, prevengono l'invecchiamento della pelle e le malattie neurologiche. Hanno inoltre un'elevata potenza antiossidante in grado di eliminare molti radicali liberi dannosi sparsi nel corpo.
Una Curiosità: L'uva spina proviene dalla stessa famiglia del Ribes, quella delle Glossulariaceae. Il nome scientifico è, infatti, Ribes Uva Crispa o anche Ribes Grossularia.
Mix Piccoli Frutti
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Si prega di notare che la disponibilità ed il prezzo variano in base alla stagione.